みそづくり2017

今年も無事、みそづくりが終わりました。
ふーっっ。すごい安堵感（笑）。
今年最初の大仕事を終えた感あり。
去年に比べれば楽だったかな。（ちなみに去年の様子）

朝一番から大豆を煮て、煮ること6時間。

いよいよみそづくり開始。
「今日はやらないよ」なんて言っていたわかきも、私が豆を潰し始めると「やりたーい！」とやってきて、一生懸命大豆を潰してくれました。

でも、やってきたのはわかきだけじゃなかった。およびでない、ひよくんも。。

頼むからあと３０分は泣かないでくれよ～と、思いつつ、ひたすら豆潰し。
途中でわかきも飽きてきて、結局一人で豆潰し。

その後、てんやわんやしながら、やっとみそ玉が出来上がり、最後の玉投げまでこぎつけました。（てんやわんやだったので、写真撮る余裕なし）

わかきくん、大好きなみそ玉投げ。

そして、なんとか、完成！

あとは、仕上げの塩をふって、重石をするだけだー。
でも、途中からひよがギャン泣きしはじめたので、いったんここで終了。
鼻水と涙でぐじょぐじょになったひよを寝かしつけてから、最後の仕上げとなりました。

あ～、すごいやり切った感（笑）。
お疲れ様でしたー。
今年は個人的にいろいろがいい塩梅にいったので、いいみそが出来上がるような予感がします。
食べるのが楽しみです！